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安心・安全

ノロウイルスについて

■ノロウイルスとは?
毎年10〜1月に流行する感染性胃腸炎の原因となるウイルスです。主にヒトの手指や食品などを介して感染し、おう吐、下痢、腹痛などの症状を引き起こします。
■ノロウイルスの感染経路
治療薬や予防ワクチンはなく、また過去に一度ノロウイルスに感染していても免疫がつかず、何度でも感染する可能性があるため、特に抵抗力の弱い子どもやお年寄りは生命にかかわる危険性が高いので特に注意が必要です。
■ノロウイルス、貝毒対策
宮城県の特産であるカキやホタテを始め、アサリ、ムラサキイガイ、アカガイ、ホッキガイ、コタマガイ、アカザラガイ、ヤマトシジミの9種類の二枚貝、並びにトゲクリガニ、マボヤについて、定期的に貝毒検査を実施し、食品としての安全性の確保に努めています。
http://www.jf-miyagi.jp/eisei/
■ノロウイルスの検査で陽性になったら?
陽性となった場合、当該組合は生産者の生食用かきの出荷の自粛を行います。
陽性となったかきは陰性になるまで何度も検査を実施します。
ノロウイルスが陰性になった場合、県漁協と関係支所との協議が行なわれ、出荷自粛解除となる。厳粛な指導のもと出荷の再開が認められます。
■宮城県海域のノロウイルス発生状況はこちらで確認できます。
http://www.jf-miyagi.jp/eisei/noro/noro_situation01
当店では、常に県漁協、各支所と連携し、お客様に安全なもの、安心してご提供できるものだけを販売しております。

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